Beschrijving
Dragon heeft een warme en zoete smaak en wordt veel gebruikt in de Franse en Europese keuken. Daarnaast heeft het ook een smaakversterkend effect, met name bij kip, vis, tomaten en eieren. In Rusland en midden Azië wordt dragon veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Dragon zou de eetlust stimuleren en helpen om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.